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<<   作成日時 : 2010/07/25 22:01   >>

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先週のシーバス。

味噌漬けにして2日後に食しました。

ご飯のおかずにちょうど良い!

刺身やムニエルだと淡白すぎておかずにならんです。
画像


そーいえば、釣り上げて3時間後でも死後硬直が始まってなかった。

ルアーを外すよりも先に〆ましたからね。

味噌漬けだって鮮度の良い魚を漬けたほうが旨い。

家族はそこらのスーパーで売ってる銀ムツの西京漬けと区別付いてないみたいだけど・・。

次はヒラメの味噌漬けにチャレンジしたい!(あくまで希望)

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
これまねしてみます♪
いつも「釣れたては刺身で。」となっていたので、
たまには手が込んだものもありですよね^^
ふじ
2010/07/26 21:01
>ふじさん
刺身より楽ですよ^^
味噌だれ塗って冷蔵庫入れとくだけですから。
鯖男
2010/07/27 23:16

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